|
|
Zelfgemaakte Filet Americain
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. (kogel)biefstuk,
4 sjalotjes
2 eidooiers
1 eetl. zonnebloemolie
1 eetl. kappertjes
2 eetl.tabasco
zout en peper
12 kleine augurkjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd of hak de biefstuk klein.
Doe het vlees in een kom. Snipper de gepelde sjalotjes.
Roer de sjalotjes, eidooier, olie, kappertjes en tabaco door de fijngehakte biefstuk.
Breng de filet american op smaak met peper en zout.
Garneer met de augurkjes, die heel blijven of worden kleingesneden.
|
|
|